Aktuelles Gastroprojekt von Schmidt:
Buffetbereich in neuem Ambiente für JT International in Dagmersellen

Schmidt hatte mehrere Aufgaben zu lösen: Einerseits die Buffetpräsentation mit Salatcounter auf den neusten Stand zu bringen und andererseits die unterkühlte Chromoptik des bestehenden Bereiches in ein harmonisches, gemütliches Ambiente zu verwandeln – passend zum bestehenden Farbkonzept. Zudem bestand die Herausforderung darin, die Präsentation grosszügiger zu gestalten und zusätzlichen Stauraum zu gewinnen – unter Berücksichtigung von zu optimierenden Abläufen der Selbstbedienung.

Schmidt löste die Aufgabe damit, alle bestehenden Kassen- und Buffetmöbel neu zu verkleiden und zudem ein neues, zeitgemässes Salatbuffet zu kreieren. Realisiert wurde die Neugestaltung im März 2018 an nur einem Nachmittag innerhalb von vier Stunden. Zwei Umbauspezialisten von Schmidt durften auf die Unterstützung des gesamten Restaurantteams zählen. So erfolgte die Renovierung des Restaurants ohne Einschränkung des Tagesbetriebes.

Schmidt durfte JT International während des gesamten Prozesses begleiten – vom ersten Besuch vor Ort mit den verantwortlichen Personen über die Erstellung der Skizzen mit Konzeptvorschlag unserer Innenarchitekten sowie die Bemusterung und das Anfertigen der Detailpläne bis hin zur Produktion und Montage.

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