Une expérience authentique pour les papilles et les sens à 3000 mètres
18 décembre 2024 – Glacier 3000 est l’un des domaines skiables glaciaires les plus célèbres et les plus hauts de Suisse. À une hauteur impressionnante de 3000 mètres, Schmidt the Shopfitters a pu concevoir et réaliser l’espace libre-service et le bar Botta de la nouvelle station de montagne. Basés sur le concept de conception développé par notre designer Marcel Ermes, les modules ont été développés, produits et finalement assemblés par Schmidt the Shopfitters en étroite collaboration avec le client. Le mobilier impressionne par sa forme simple et claire et s’intègre harmonieusement dans le nouvel intérieur alpin.
Un design qui inspire les clients et les employés
Une question centrale était la suivante: quelles attentes les clients ont-ils d’un restaurant à 3000 mètres et comment peuvent-elles être combinées avec les exigences des employés? Le concept allie un langage des formes clair et géométrique à une rusticité alpine et à une fonctionnalité jusque dans les moindres détails – un facteur décisif pour le succès des restaurants dans des endroits extrêmes.
Un nouveau départ après l’incendie
Le restaurant Botta Panorama a été entièrement reconstruit après l’incendie de 2022. Il impressionne aujourd’hui avec une terrasse panoramique de 250 m², trois espaces de restauration, une protection incendie améliorée et une façade photovoltaïque durable. Ce projet met en évidence comment des technologies innovantes et une planification réfléchie peuvent créer une expérience culinaire moderne – même à 3000 mètres.
Les défis à 3000 mètres
Pour notre directeur de projet Jan Gloor, l’organisation du projet à cette altitude constituait un véritable défi. L’assemblage dépendait des conditions météorologiques et a dû être échelonné sur plusieurs mois. Nos monteurs étaient disponibles à tout moment sur demande et géraient les livraisons par télécabine avec transferts. Même le télésiège était nécessaire lors des travaux d’entretien de la nacelle, ce qui exigeait une flexibilité et une endurance supplémentaires des monteurs par températures glaciales.
Une inauguration solennelle
L’ouverture officielle du restaurant Botta Panorama a eu lieu le 29 novembre 2024 en présence du célèbre architecte Mario Botta.
Merci de votre coopération
Nous sommes fiers de faire partie de ce projet de construction extraordinaire et tenons à remercier Glacier 3000 pour son excellente coopération! Ce projet montre comment des solutions innovantes et des partenariats solides peuvent faire des projets même les plus exigeants une réalité.
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