La Chose ist eine kleine Westschweizer Food-Kette, die frische Sandwiches aus Brioche-Brot to go anbietet. Der Shop im Bahnhof Cornavin in Genf wurde von Ladenbau Schmidt ausgestattet. Dank der gerollten Form und der handlichen Papphülle rundum, sind die Sandwiches ideal für den Verzehr unterwegs. Auf Wunsch werden die Brote direkt vor den Augen der Kunden belegt – salzig, süss, warm oder kalt. Immer mit lokalen Zutaten, die je nach Jahreszeit variieren. Ladenbau Schmidt produzierte und montierte die Verkaufstheke aus Holz, Glas und Edelstahl, mit integriertem Bain-Marie und Kühlwanne, diverse Gestelle und das Möbel für die Kaffeestation. La Chose ist auf Expansionskurs. Die zweite Filiale am Course de Rive in Genf wurde ebenfalls von Ladenbau Schmidt eingerichtet – weitere folgen.
Projekt: La Chose, Bahnhof SBB Cornavin, Genf
Auftrag: Planung, Produktion, Logistik, Montage
Fläche: 20 m2
Eröffnung: 2022
Highlights: Verkaufstheke aus Holz, Glas und Edelstahl mit integriertem Bain-Marie und Kühlwanne
Webseite: lachosegeneve.ch
Die Filiale im Ostflügel des Bahnhofs Cornavin liegt an einer gut frequentierten Lage.
Die schlicht gehaltene Kaffeestation mit integriertem Abfalleimer hat Ladenbau Schmidt aus Dekorholz hergestellt.
Küchenchef Christophe Raoux steht hinter dem Konzept von La Chose und den leckeren Sandwiches, deren Rezepte er ständig weiterentwickelt.
Die gefüllten, leicht getoasteten Brioche-Sandwiches werden nach amerikanischem Vorbild von La Chose neu interpretiert.